Restaurant Nevel
Over deze verborgen parel
Restaurant Nevel in Den Bosch is een verborgen parel aan de rand van de stad. Duurzaamheid en smaak komen hier samen op je bord.
Waarom je dit plekje echt wilt bezoeken
De focus ligt bij Restaurant Nevel op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Alle gerechten zijn echt geïns…
Restaurant Nevel in Den Bosch is een verborgen parel aan de rand van de stad. Duurzaamheid en smaak komen hier samen op je bord.
Waarom je dit plekje echt wilt bezoeken
De focus ligt bij Restaurant Nevel op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Alle gerechten zijn echt geïnspireerd door de natuur. Bobby, Douwe & Marjolein zijn in november 2023 begonnen met dit duurzame en originele concept. Het logo van Nevel staat voor groei en bloei, oftewel; leven. Draai dat woord eens om en je weet precies waar ze voor staan. Ze gaan creatief om met de overige eetrestanten waar ze vervolgens weer een nieuwe twist aan geven: een nieuw gerecht. Zo plukken ze bijvoorbeeld zelf verse (eetbare) magnolia en werken ze nauw samen met 't Aailand. Een biologische land- en tuinbouw bedrijf, waar de meest kraakverse biologische groenten verbouwd worden. Het motto van Nevel luidt: "een ode aan alles dat leeft".
Zo maken zij (en jij) het verschil
- laten je in contact komen met de mooie aard van de natuur, door seizoensgebonden gerechten te serveren
- ze delen kennis op het gebied van duurzame landbouw
- ze vergroten je bewustzijn rondom genieten van elkaar en van kwalitatief goed eten
Positieve impact
Laat je alvast inspireren
-
-
-
-
-
-
