Restaurant De Nieuwe Winkel
Over deze verborgen parel
Bij De Nieuwe Winkel is het niet alleen belangrijker wát er op je bord ligt, maar ook wáár het vandaan komt.
Waarom je de Nieuwe Winkel echt wilt bezoeken
Bij De Nieuwe Winkel experimenteren ze met verschillende conserveringstechnieken en bereidingswijzen. Tijd en aandacht kun je proeven. Zo koken ze voornamelijk met planten, ze geloven namelijk in botanische gastronomie. Ze plukken, ruiken, proeven, analyseren en fermenteren. Tot er iets op je bord ligt wat je verwondert en overdondert. Ze hebben op speciale wijze geproduceerd brood en dranken; van wijnen tot sappen. Je eet wat ze dichtbij vinden. Laat je verrassen, proef de regio en proef het seizoen.
Hoe maken zij (en jij) het verschil
- ze geloven in botanische gastronomie
- ze maken gebruik van lokale producten
- het is niet alleen belangrijker wát er op je bord ligt, maar ook wáár het vandaan komt
Positieve impact
Openingstijden
- Elke maandag om 18.00 uur
- Elke dinsdag om 18.00 uur
- Elke woensdag om 18.00 uur
- Elke donderdag om 18.00 uur
- Elke vrijdag om 18.00 uur
- Elke zaterdag om 18.00 uur
- Elke zondag gesloten
Laat je alvast inspireren
-
-
-
-
-
-
