7x hippe restaurants in Haarlem

Wandelend door de Lange Veerstraat vallen de rood-witte luifels van Nolita meteen op. Deze Italiaanse pizzabar is een begrip onder de Haarlemmers. Bij dit hippe restaurant in Haarlem ruik je bij binnenkomst meteen verse pizza’s, gemaakt in authentieke pizza-ovens. Hier slingeren de koks hun zelfgemaakte pizzadeeg door de keuken. Een beetje gek misschien, maar daardoor krijgt je pizza wel een heerlijke dunne bodem met krokante korst. 

Mijn favorieten van de kaart? De Pizza Burrata Carciofo en de huisgemaakte tiramisu als afsluiter. Binnen genieten borrelende gasten van het bourgondische Italiaanse leven. De klinkende limoncelloglazen zijn daar een bewijs van. Bij Nolita serveren ze ook veel vegetarische gerechten én de lekkerste bonbons van chocolaterie Pierre uit Haarlem. Wat een lekkere plek! Neem plaats aan de schattige tafeltjes met houten stoelen en geniet van deze culinaire parel in Haarlem.

Sinds 2009 behoort restaurant Dodici tot een van de hippere restaurants in Haarlem. De voormalige iconische graanschuur, met uitzicht over het water, is omgetoverd tot een charmant restaurant vol details. Bewonder de beige, betegelde bar en de mooie terracottakleur op de muren en in het interieur. Bij deze parel proef je de mediterraanse keuken met traditionele gerechten, inclusief veel vegetarische opties. Wat dacht je van een aperitivo met vijg, gedroogde biet en fetacrème? Of laat je de chefs hun passie met je delen in de vorm van een verrassingsmenu?

Bij Dodici reizen ze graag naar verschillende wijngaarden af om kennis op te doen, zodat ze jou de geselecteerde wijnen kunnen serveren. Strijk neer aan de terazzokleurige tafels en laat je ogen verliefd worden op de wijnbibliotheek in het restaurant. Hier staan alle wijnen op één plek gepresenteerd en kies je gemakkelijk jouw favoriet uit. Zin in een dansje, gyoza en een gin-tonic? Bezoek Dodici op vrijdagavond en deze drie wensen worden vervuld in Haarlem.   

We kunnen wel stellen dat de Lange Veerstraat dé straat is waar je lekker uiteten kunt in Haarlem. Eén van die culinaire hotspots is Bar Leoní. Deze pastabar is een uitnodigende plek voor fans van Italiaanse klassiekers. Hier kies je uit verschillende pasta’s en aan tafel serveert team Bar Leoní de Parmezaanse kaas, zoveel als je wilt. Bij dit hippe restaurant in Haarlem zijn ook veel vegetarische opties, zoals de heerlijke Spaghetti Pistacchio met burrata, pistache en spinazie. Proef de crunch van de pistache in combinatie met de zachte burrata. Je verlekkert je hier niet alleen aan de gerechten, maar ook aan het interieur. De glas-in-loodramen, spiegels en het citroenbehang maken er een fotogeniek plaatje van. Werp een blik in de open keuken, waar de gerechten met veel passie worden bereid op de Big Green Egg. En laat de barman je verleiden met de lekkerste drankjes. Ga voor een smaakvolle, stevige rode wijn: de Primitivo uit Puglia of kies een non-alcoholische versnapering zoals de Virgin Spritz. Je leest het al, de keuze is reuze. Loopt het water je ook al in de mond?

Waan je in Mexicaanse sferen bij Kus van de Cactus. Deze parel mag zeker niet ontbreken op het lijstje van hippe restaurants in Haarlem. Zie je Taquería op de luifel staan? Dan weet je dat je aan het juiste adres bent. Taquería staat voor dé plek waar je de beste taco’s nuttigt. Deze parel ligt aan het Haarlemse hofje. De gerechten van Kus van de Cactus zijn gemaakt naar geheime recepten van de Mexicaanse familie van de eigenaar. Van zelfgemaakte salsa’s tot maïstortilla’s uit de authentieke tortillamachine, alles prikkelt je smaakpapillen. Tip: probeer de Flautas de Camote – maïstortilla’s gevuld met zoete aardappel, guacamole en geitenkaas – in combinatie met een traditionele Mezcal. Bij Kus van de Cactus maak je een minireisje door Mexico. Door alle Mexicaanse gerechten, maar zeker ook door de warme uitstraling van het interieur. De houten bar met donkerblauwe tegeltjes en de terracottakleur op de muur doen je denken dat je in het Noord-Amerikaanse land bent. En zoals de Mexicanen zelf zeggen: een fiësta hoort erbij! Dus ook voor livemuziek moet je hier zijn. Trek je sombrero uit de kast en ontdek dit hippe restaurant in Haarlem. Salud!

De laatste parel op dit lijstje van hippe restaurants in Haarlem is Fishbar MONK. Alsof je de vis zelf gevangen hebt, zo vers proeven de gerechten hier. Ze reiken je namelijk dagverse Nederlandse vis toe. De oesters komen vers vanuit Yerseke in Zeeland en worden ter plekke opengemaakt bij de oesterbar. Schuif je gezellig bij aan de bar? Of strijk je liever neer aan de marmeren tafels en laat je je zakken in de okergele stoelen? Wat ons betreft wordt de tafel rijkelijk gevuld met smaakvolle visgerechten, tot deze volledig bedekt is. Van coquilles met pompoen tot aan de Mixed Seafood Plateau om te delen met je vrienden. Dat omschrijft ook meteen het concept van dit restaurant: delen is geven. Op deze manier proef je het meeste van de kaart. Neem als afsluiting een heerlijk kaasplankje met vier kazen van de Kaaskampanje van Haarlem. Gepaard met een kwalitatief goed glas wijn zit je hier goed. Zoals ze bij Fishbar MONK zeggen: joie de vivre, oftewel lekker positief leven!

Ervaar het gevoel van vrijheid boven de drukte van de stad bij DeDakkas: een kas op het dak. Borrelen, een koffietje doen, dineren en onvergetelijke avonden creëren; dat kan allemaal hier. In dit rooftoprestaurant - een van de beste van Haarlem - gaan ze verantwoord om met wat de natuur op dat moment te bieden heeft. Ze werken samen met boerderij Lolita en verbouwen hun eigen biologische groenten in de Haarlemmermeer. Met als resultaat dat ze de meest verse groenten serveren. Komt de fijnproever in jou naar boven? Ga voor de Chinese pannenkoek met gestoofde jackfruit, oesterzwam en een geheime saus! Combineer dit met een heerlijk speciaalbiertje; bij DeDakkas zijn ze er dol op. Ze schenken vijftien bieren van de tap en hebben een hele verzameling frisse bieren.

Naast dat je hier uiteten kunt, snuif je hier ook cultuur op in de vorm van verschillende activiteiten en evenementen, in het hartje van Haarlem. Zo organiseren ze yogalessen voor de yogi’s, netwerkborrels voor ondernemers en nog veel meer. In hokjes denken? DeDakkas gelooft daar niet in. Bewonder vanuit elke hoek het veelzijdige uitzicht over Haarlem, terwijl jij culinair geniet en de zon in de duinen ziet zakken.

Het motto van Restobar Arroz luidt: ‘Er is geen oprechtere liefde dan de liefde voor eten’. Wij kunnen dit zeker beamen, jij ook? Je geniet hier van traditionele gerechten uit de Spaanse keuken. De lekkerste paella’s vliegen je om de oren. Maar ook de tapasgerechten die je deelt met je gezelschap zijn overheerlijk. Plof in de cognackleurige stoelen bij de open keuken. Je krijgt stapsgewijs mee hoe de chefs jouw gerechten tot kunstwerken maken. Restobar Arroz behoort tot een van de beste Spaanse restaurants in Haarlem. Zo beschikken ze over een eigen wijnarchief, gevuld met Spaanse bekende en onbekende wijnen. Dit draagt ook bij aan de smaakvolle inrichting, naast de verschillende hoekjes en de sfeerverlichte bar. De paella ‘Fideua con Pescado’ – met gamba, zeebaars en calamaris – behoort tot onze favoriet. Maar er zijn ook vegetarische opties voor de liefhebbers. Ken je die Mediterraanse lange avonden waarop je urenlang borrelt met vrienden? Die beleef je hier met lekkere deuntjes en een Spaanse Sangria in de hand. Vamos a disfrutar!