4x Vegan restaurants in Amsterdam

Het eerste veganistische sushi restaurant in Nederland is een feit en wel in Amsterdam! Plant Based Sushi is een volledig veganistisch restaurant gericht op de Japanse keuken. Speciaal voor de veganistische sushi liefhebbers onder ons heeft dit voormalige pop-up restaurant nu een vaste locatie in Amsterdam. 

Bij veganistische sushi denk je al gauw aan de traditionele avocado of komkommer maki, maar Plant Based Sushi biedt zoveel meer. Eigenaresse Claudia nam het heft in eigen handen toen ze merkte hoe weinig opties er waren, en hoeveel lekkere kansen er zijn. Nu, een pop-up restaurant en een vaste vestiging later is dit restaurant een plek voor alle plant-based lovers om van te watertanden.

Bij Plant Based Sushi zijn de ‘saaie’ traditionele sushi’s vervangen door nieuwe smaken en combinaties. Het verwijderen van vis of vlees in sushi opent de deuren tot zoveel mogelijkheden. Denk bijvoorbeeld aan een dutch weedburger sushi roll, de opties zijn eindeloos. Een unieke culinaire ervaring, dat is wat je kunt verwachten van Plant Based Sushi.

Welkom in de sociale en activistische keuken van Robin Food. Een volkskeuken die wordt gerund door Anne, Branko, Erik en vele vrijwilligers. Bij Robin Food Volkskeuken begint verzet op je bord. Hier streven ze namelijk naar een betere wereld. Op het menu staat gezond en eerlijk eten. Vegetarische en veganistische gerechten bereid met voornamelijk ecologische producten. Zo gaat Robin Food de vreedzame strijd aan tegen voedselverspilling en willen ze zorg dragen voor het milieu. 

De Volkskeuken is gevestigd in het voormalig gekraakte schoolgebouw de Frederik Hendriksschool. Dit is een plek waar er naar je ideeën wordt geluisterd en waar bezoekers van elkaar leren. Wekelijks is er een gratis supermarkt vol producten die anders de prullenbak in moeten en in een andere zaal van het schoolgebouw zijn regelmatig filmavonden.

Geniet bij Alchemist Garden van puur eten midden in de stad. Veganistische gerechten bereid met lokale, biologische en seizoensgebonden producten. Bij de Alchemist Garden is alles geïnspireerd op de natuur. 

De Alchemist is een ware natuurfilosoof. Hij leeft bewust en is een echte wereldverbeteraar. Hiervoor is zijn eigen gezondheid en gevoel belangrijk, maar ook zijn passie en vermogen om te verbinden met zichzelf en zijn omgeving. Met deze kennis creëert Alchemist Garden een plaatje van bewustwording, gezondheid en duurzaamheid.

Gelegen op een voormalig scheepswerf is De Ceuvel een van de meest duurzame en vernieuwende stedelijke experimenten in Europa. 

Café de Ceuvel wil een verschil maken en dat verschil begint op je bord. Daarom gaat dit Amsterdamse veganistische restaurant op zoek naar écht goed eten en dat gaat verder dan een labeltje waar ‘lokaal’ of ‘biologisch’ op staat. Zo bieden ze zelfgemaakte dranken aan en koken ze sinds 2020 volledig veganistisch. Op deze manier willen ze laten zien dat duurzame landbouw voedzaam kan zijn, zonder schade aan te richten aan de omgeving. 

In de winter kun je hier lekker binnen bij de open haard zitten. In de zomer geniet je van de zon op het terras. Het water kan een aangename verkoeling bieden. De Ceuvel is een duurzame broedplaats voor creatieve en sociale ondernemers . Op het terrein vind je ook  creatieve werkplekken, een cultureel centrum rondom duurzaamheid en zelfs een drijvend hotel.