7x restaurants op de Waddeneilanden

Wanneer je Ameland bezoekt, mag je dit restaurant niet aan je voorbij laten gaan. Gelegen te midden van het Amelandse natuurschoon, biedt 't Koaikershuus een oase van rust waar je geniet van de verfijnde Franse keuken. Gastvrijheid en kwaliteit staan centraal, waarbij gerechten met zorg voor de lokale natuur van het eiland worden bereid. Wat er op de kaart staat? Naast vlees en vis ook glutenvrije, vegetarische en veganistische lekkernijen, zoals de verrukkelijke 'Pumpkin Pie'.

Voor kunstliefhebbers is er nog een extraatje: een kunstexpositie in het restaurant. Terwijl je je smaakpapillen verwent, bewonder je de meest unieke kunstwerken. Variërend van kleurrijke schilderijen tot elegante, kostbare beeldhouwwerken. En het beste van alles? Als je iets ziet dat perfect bij je interieur past, kun je het direct aanschaffen en mee naar huis nemen. Zo heb je ook gelijk een uniek aandenken aan je bezoek bij dit restaurant op het prachtige Ameland.

Stap binnen bij het volgende restaurant op Ameland en ontdek het meest duurzame strandpaviljoen van 2020: Strandpaviljoen Sjoerd. Het restaurant zet zich in voor lokale producten, het minimaliseren van plastic en het gebruik van zonnepanelen en - collectoren op het dak. Niet voor niets dat zij de Green Key hebben ontvangen.

Maar er is meer! Strandpaviljoen Sjoerd verwent je ook nog eens met heerlijke gerechten. Laat je verrassen door Mediterraanse delicatessen, bereid op eerlijke en duurzame wijze met lokale producten. Proef bijvoorbeeld van de huisgerookte zalm, afkomstig uit zorgvuldig gekozen, niet overbeviste zeeën. Of geniet van de gnocchi met gegrilde groenten in gerookte paprikasaus.

Lunch of dineer op een van de mooiste locaties van Schiermonnikoog bij Restaurant Wad Anderz. Oer-Hollandse wolkenluchten, kalmerend vogelgezang en schitterende zonsondergangen. Vanaf het restaurant bewonder je het uitgestrekte wad in al zijn glorie. Laat je in de watten leggen bij dit havenpaviljoen en proef van de streekproducten uit de regio.

De gerechten op de menukaart zijn vers en biologisch dankzij het gebruik van hun eigen moestuin. Proef de tartaar van rode biet en oesterzwammen, geplukt uit eigen pluktuin. Of kies voor de rundersukade, gegaard in zelfgemaakte jus.

Bij restaurant Foodbar Pura Vida op Terschelling voelt elke gast zich direct thuis. Pura Vida betekent ‘puur leven’ en dat zie je terug op de menukaart. Deze staat vol met vegetarische en plantaardige gerechten die een feestje zijn voor je smaakpapillen. Van een smakelijke 'Spicy Pumpkin Waffle' in de ochtend tot een originele 'Pura Panini' tijdens de lunch en een verleidelijke 'Hula Bowl' als afsluiter van de dag.

Wist je dat er meerdere Pura Vida-restaurants op Terschelling zijn? Er is een vestiging in het centrum van Midsland, gevestigd in een historisch pand uit 1923. En ook in West-Terschelling vind je er een. Hier word je omringd door een jungle van groene planten die de levendige sfeer versterken.

Bistro Freya is ideaal voor een ontspannen avondje uit. Bij dit restaurant op Texel kan elke tafel maar één keer per avond gereserveerd worden. Hierdoor heb je volop de tijd om te genieten van elke smaakbeleving, maar reserveer dus wel tijdig om verzekerd te zijn van een plekje. 

Het menu volgt de seizoenen, dus je wordt gegarandeerd in de watten gelegd met verse ingrediënten uit verschillende wereldkeukens. Creëer je eigen culinaire avontuur met een zelf samengesteld 3- of 4-gangenmenu, bereid met liefde en toewijding. En als kers op de taart kun je je ook laten adviseren voor passende wijnen bij elke gang.

Van heerlijke yoghurt van Zuivelboerderij Texel met granola tot smakelijk belegd Texels brood met avocado en een gepocheerd eitje. Lokaal 16 is dé plek voor je ontbijt en lunch. Dit restaurant dompelt je onder in puur Texels genot. Tip: bestel een groene smoothie of de Dirty Chai bij je gerecht.

Dit restaurant in Texel is meer dan alleen lekker eten. Het verkoopt namelijk ook leuke souvenirs voor thuis, zoals Texelse lavendelproducten, koffiebekers van natuurlijke bamboevezels en aromatische hennepthee. Vergeet ook zeker niet om een zakje van de speciaal gebrande Texel Branding koffie mee te nemen uit het winkeltje bij het restaurant.

Een bezoek aan Vlieland is niet compleet zonder een diner bij Restaurant Zuiver. Hier geen standaardmenu, maar een wisselend 5-gangendiner, perfect gecombineerd met een wijnarrangement. Dit restaurant hanteert een duurzame benadering en heeft een liefde voor bewust koken en inkopen in Vlieland.

Bij Restaurant Zuiver draait alles om pure en eerlijke ingrediënten. Het liefst vers uit de eigen moestuin en passend bij het seizoen. Je proeft hier echt de passie voor het samenstellen van unieke smaken met verse producten. Geef vooraf je allergieën en dieetwensen door en geniet van de kunst op je bord.